Jak przygotować gęstą i pyszną zupę ogórkową z mlekiem kokosowym? Do garnka wlałam bulion i wsypałam przepłukany ryż. Gotowałam na małym ogniu ok. 10 minut. Dorzuciłam pokrojonego w pół plasterki pora, gotowałam jeszcze kilka minut po czym zmiksowałam. Dodałam tarte ogórki, mleko kokosowe i posiekany koperek.Składniki ogórek 2 kg czosnek 2 główki koper świeży 10 baldachów sól 6 łyżeczek pieprz 10 ziaren Ziele angielskie całe Prymat 10 ziarek Wyślij składniki na: Przepis i sposób przygotowania Ogórki kiszone na zupę (tarte) Ogórki umyć, zetrzeć na dużych oczkach tarki jarzynowej. Czosnek obrać, pokroić w plasterki. Wymieszać ogórki, czosnek i sól, dodać koper, pieprz, ziele i listki. Ponownie zamieszać. Ostawić na godzinę. Nałożyć do wyparzonych słoików do poziomu 2cm poniżej brzegu. Zakręcić i wynieść do piwnicy. Nie trzeba pasteryzować. Polecane produkty Polska klasyka. Przepis na zupę ogórkową. Wykonanie: Ogórki zetrzyj na tarce. Cebulę, marchewkę, seler, pietruszkę i ziemniaki pokrój w drobną kostkę, kapustę pokrój w cienkie paski. Cebulę podsmaż na maśle, aż się zeszkli. Pokrojoną w kostkę kiełbasę lub tofu wrzuć do gotującego się bulionu, dodaj ziemniaki, marchewkę
Zupa ogórkowa znajduje się w czołówce najbardziej lubianych zup w Polsce. To pożywne i pyszne danie występuje w wielu ciekawych wariantach. Zapoznaj się z najlepszymi pomysłami na zupę ogórkową! Prosta i pożywna zupa ogórkowa Zupa ogórkowa jest jedną z tradycyjnych potraw kuchni polskiej, a jej przygotowanie nie zajmuje zbyt dużo czasu. Odpowiednio przyrządzona oraz dopracowana, może być pełnoprawnym i sycącym obiadem dla kilkuosobowej rodziny. W Polsce nawet małe dziecko wie jak zrobić ogórkową. Podstawę tej pysznej zupy stanowi wyrazisty w smaku bulion na wywarze mięsnym i włoszczyźnie z dodatkiem przypraw oraz startych na tarce kiszonych ogórków i ziemniaków. To najpopularniejsza wersja tego klasycznego dania, jednak nie istnieje tylko jeden przepis na ogórkową. Jej najpopularniejsze wydanie doskonale smakuje w okresie jesienno-zimowym ze względu na właściwości rozgrzewające, natomiast latem można ją przyrządzać w postaci kremu na zimno i podawać z grzankami. Dzięki różnorodnym dodatkom zupa ogórkowa nigdy się nie znudzi! Zupa ze świeżych ogórków Tym, co wyróżnia zupę ogórkową spośród innych polskich zup, z pewnością jest jej unikatowy, kwaśny smak, wyjątkowy aromat, a także unikalna receptura. Potrawa ta zdobyła serca nie tylko Polaków, ale również turystów, którzy odwiedzają nasz kraj i zachwycają się tym niebanalnym wywarem. Warto wiedzieć, że zupa ogórkowa to sycące, a zarazem lekkie danie idealne na każdą okazję. W tradycyjnej kuchni polskiej królowały zupy z ogórków kiszonych, jednakże równie smaczne są zupy ogórkowe ze świeżych warzyw. Pośród przepisów na zupy ogórkowe znajdziemy orzeźwiające chłodniki i zupy typu gazpacho, przyrządzane z dodatkiem surowych warzyw na kefirze czy kwaśnej śmietanie, podawane z wieloma różnymi dodatkami, takimi jak ser feta, grzanki czy kozi ser. Inną ciekawą alternatywą są warzywne zupy na gorąco z gotowanych lub duszonych zielonych ogórków. Warto wypróbować różne warianty i sprawdzić, które ogórkowe smaki przypadną do gustu Tobie i Twoim bliskim.
1200 g ogórków gruntowych, pokrojonych na kawałki 3 łyżeczki soli kamiennej 1 płaska łyżeczka cukru ; 150 g wody, przegotowanej, ostudzonej Proponujemy taki sposób konserwowania ogórków, by po otwarciu słoika można z nich było zrobić zupę ogórkową Nadszedł czas na ogórki! Pełną parą idzie przygotowywanie przetworów na zimę. Ogórki na zimę najczęściej kisimy, można też przygotować ogórki na zupę ogórkową. Sprawdź, jak to zrobić. Zupa ogórkowa ugotowana z tak przygotowanych ogórków jest przepyszna i bardzo szybka do zrobienia. Takie przetwory są też wyśmienitym sposobem na przerośnięte ogórki z własnego ogródka. SKŁADNIKI ogórki koper (baldachy) czosnek chrzan sól PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU Ogórki ścieramy na tarce o grubych oczkach. Można oczywiście użyć robota lub malaksera, szczególnie jeśli tych ogórków jest więcej. Przesypujemy solą i odstawiamy, najlepiej na noc, aby puściły sok. Do wyparzonych słoików (po dżemach) wkładamy baldach kopru, dwa ząbki czosnku i kilka kawałków chrzanu. Nakładamy starte ogórki do słoików, delikatnie dociskając. Lekko dokręcamy słoiki i odstawiamy je do miski na kolejną noc. Słoiki będą "kipieć". Następnego dnia jeszcze raz dociskamy ogórki, sprawdzamy, czy nie ma wolnej przestrzeni pomiędzy ogórkami i koprem, a jeśli jest, nakłuwamy, żeby się słoik odgazował. Uzupełniamy ewentualnie słoik wodą z ogórków, która na pewno została z poprzedniego dnia, i dopiero wtedy dobrze zakręcamy słoiki. Odstawiamy słoiki z ogórkami w chłodne miejsce, a w zimie zajadamy się zupą ogórkową gotową w 5 minut.Ogórki pokroić w plasterki i dodać do zupy. Gotować jeszcze około 10 minut. Jeśli jest za mało kwaśne podlać wodą z ogórków. Przyprawić solą i pieprzem. Śmietanę zahartować szczyptą soli i chochlą ciepłej zupy. Dodać do zupy i chwilę pogotować. Zupę podawać posypaną posiekanym koperkiem.Przepyszna! Nawet lepsza niż ogórkowa mojej mamy :) Rewelacja. Zawsze miałam problem z ta zupa. A to ziemniaki mi się rozgotowały, a to wyszła za mdła, a tutaj strzał w 10. Szybko, pysznie, dziękuję. Bardzo smaczna i szybka ogórkowa, jeśli ma się przygotowany wcześniej rosół. Ja starłam marchewkę zamiast kroić i dodałam koperek. Przepyszna. Nawet mój mąż, który nigdy nie przepadał za ogórkową, bardzo ją chwalił. Dla mnie to najwspanialsza ogórkowa jaką jadłam. Zrobiłam ją na rosole z indyka. Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go! Oceń przepis aby doradzić innym!Średnia: (136 głosów) Jedna z najpopularniejszych polskich zup! Jest całoroczna, ale to właśnie podczas jesieni i zimy najczęściej po nią sięgamy. Dzisiaj podaję Wam przepis na szybką ogórkową na rosole lub bulionie, do ugotowania w pół godziny. Jeśli chcemy, możemy zrobić wersję wegetariańską używając bulionu jarzynowego. Jeśli macie rosół z niedzieli wykorzystajcie go do tej ogórkowej. Świetnym dodatkiem będzie szczypiorek. Na stronie znajdziecie też przepis na tradycyjną zupę ogórkową na żeberkach, zupę ogórkową FIT (z kaszą pęczak) oraz zupę ogórkową na żołądkach. 0136 kwestiasmaku Zupa ogórkowa Na rosole lub bulionie Szybki obiad Kuchnia polska Zupy Zupy polskie Wegetariańskie Składniki 4 porcje 1 łyżka masła 1 łyżka oliwy 1 mała cebula 1 marchewka 1,5 litra bulionu (np. drobiowy, warzywny, rosół) 300 g ziemniaków (3 sztuki) 4 średnie kiszone ogórki 150 g śmietany 18% 4 łyżki posiekanego szczypiorku Przygotowanie W garnku na maśle i oliwie zeszklić pokrojoną w kosteczkę cebulę. Dodać obraną i pokrojoną w kosteczkę marchewkę i mieszając smażyć przez ok. 3 minuty. Wlać gorący bulion i zagotować. Przykryć, zmniejszyć ogień i gotować przez ok. 5 minut. Dodać obrane i pokrojone w kosteczkę ziemniaki i gotować przez ok. 10 minut. Dodać starte na tarce obrane ogórki (małych nie trzeba obierać) oraz 1/2 szklanki soku z kiszonych ogórków (zalewy) jeśli mamy. Gotować przez ok. 10 minut. Odstawić z ognia. Dodać szczypiorek oraz zaprawioną śmietanę (najpierw wymieszaną z 2 łyżkami wody, potem z kilkoma łyżkami wywaru). Zupa ogórkowa . 193 186 223 298 299 216 320 406
ogórki na zupę ogórkową
