1 galaretka cytrynowa 500ml śmietany 30% żelatyna 2 śmietan-fixy * ciasto przygotowałam na blaszce o wymiarach 25x31 cm 1. Biszkopt. Białka ubijamy z cukrem na sztywną pianę, dodajemy żółtka. Ubijamy. Dodajemy mąkę i proszek do pieczenia. Wszystko dokładnie mieszamy. Pieczemy w 180 stopniach przez około 15 min, aż nabierze złoty

Sezon na truskawki trwa. Jest to mój ulubiony owoc, więc jestem w raju i korzystam z okazji. 😀 Poprzednio przygotowałam ciasto ucierane, a dzisiaj dla odmiany będzie biszkoptowe. Jest ono bardzo lekkie i smaczne. Mam nadzieję, że Wam także zasmakuje. Zapraszam! 🙂 Podstawą naszego ciasta jest biszkopt z 8 jajek, wg przepisu podanego tutaj. 60 dag truskawek (wedle uznania) 2 ugotowane, tężejące galaretki (np. wiśniowe, truskawkowe) 0,375 l śmietanki 30 % 2 śmietan-fixy cukier puder do smaku cukier waniliowy 1. Przekrawamy biszkopt i układamy na spód pokrojone truskawki. 2. Wylewamy galaretkę na truskawki i przykrywamy biszkoptem. 3. Ubijamy śmietankę, dodając śmietan-fixy oraz cukier puder. 4. Wykładamy śmietanę na górę i posypujemy kokosem. Schłodzoną śmietankę ubijamy razem z cukrem, na koniec dodajemy tężejącą galaretkę, dokładnie mieszamy. Wrzucamy pokrojoną w kostkę galaretkę, delikatnie mieszamy. Całość szybko wylewamy na nasączone spody. Ciasto chłodzimy 2 godziny w lodówce. Kolorowe i smaczne ciasto z bitą śmietaną i ulubionymi galaretkami. Bardzo
Owocowy śmietanowiec z truskawkami to łatwe do przygotowania ciasto na zimno. Owocowy śmietanowiec, ze świeżymi truskawkami i galaretką to ciasto, które nie wymaga włączania piekarnika. Wystarczy odpowiednio połączyć składniki i wstawić całość do lodówki. Szybko, sprawnie, bez zakalca. Pyszne! Możesz przygotować ciasto bez galaretki i spodu - na przykład w misce - dzięki czemu zyska ciekawą formę po jej odwróceniu. SKŁADNIKI 50 dag świeżych truskawek 1 szklanka mleka 1 szklanka cukru 2 szklanki śmietany 18 procentowej 2 łyżki żelatyny cukier wanilinowy 1 puszka brzoskwiń albo moreli 2 galaretki cytrynowe 20 dag kruchych ciasteczek (np. maślanych lub małych biszkoptów) PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU Namocz żelatynę w dwóch łyżkach wody, a potem dokładnie rozpuść w połowie szklanki gorącego mleka. Pozostaw do ostygnięcia. Zmiksuj truskawki. Odłóż kilka ładnych do dekoracji. Do pozostałej części mleka dodaj śmietanę, cukier, cukier wanilinowy oraz zmiksowane truskawki. Wymieszaj z mlekiem z dodatkiem żelatyny. Dno tortownicy wyłóż ciasteczkami. Następnie przełóż na nie tężejącą masę. Wstaw do lodówki na ok. 30 minut. W tym czasie przygotuj galaretkę, dodając o połowę wody mniej, niż wskazuje informacja na opakowaniu. Wystudź galaretkę. Wyłóż na ciasto odsączone z syropu brzoskwinie lub morele. Zalej je tężejącą galaretką. Wstaw do lodówki na ok. 1-2 godziny. Gotowe ciasto udekoruj połówkami truskawek.
CIASTO BISZKOPTOWE Z BITĄ ŚMIETANĄ I OWOCAMI Biszkopt 3 jajka, 1/4 szklanka cukru, 1/2 szklanki soku z cytryny, 1 łyżka stołowa wody, 1 i 1/3 szklanki mąki, 1 łyżka mąki ziemniaczanej, proszek do pieczenia, sól; śmietana 30%, 1 czerwona galaretka, dżem wiśniowy, brzoskwinie z puszki, opakowanie To ciasto biszkoptowe ładny żółty kolor zawdzięcza dodatkowi kurkumy. W połączeniu z galaretkami - szafirową i niebieską tworzy ciekawą całość. SKŁADNIKI ciasto 4 jaja 1/2 szklanki cukru 3/4 szklanki przesianej mąki 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia kurkuma bita śmietana 500 ml śmietanki kremówki 30% 2 łyżki przesianego cukru pudru łyżeczka aromatu pomarańczowego 3 płaskie łyżeczki żelatyny na górę 1 galaretka niebieska 1 galaretka szafirowa 0,5 l wrzątku czekolada deserowa SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Rozpuścić oddzielnie galaretki, każdą w szklance wrzątku. Ubić białka. Pod koniec ubijania dodać cukier. Powoli dodawać po jednym żółtku. Dodawać po jednej łyżce mąki wymieszanej z proszkiem do pieczenia i z kurkumą. Wylać ciasto na dużą blachę z piekarnika na powierzchnię ok. 30 cm x 30 cm, albo do dużej formy wyłożonej papierem do pieczenia i piec przez 15 minut w temperaturze 195°C. Żelatynę rozpuścić we śmietanę mikserem na najwyższych obrotach. Pod koniec ubijania dodać cukier i ostudzoną żelatynę mieszając na najniższych ciasto przekroić na dwie części. Jedną posmarować połową bitej śmietany i przykryć drugą częścią. Bitą śmietanę rozsmarować cienką warstwą na cieście i szprycą wycisnąć ją wzdłuż dłuższych boków ciasta i przez jego środek. Wylewać jednocześnie dwie tężejące galaretki na krem. Bitą śmietanę posypać startą czekoladą. Dobrym sposobem na to, żeby galaretka szybciej stężała, jest umieszczenie naczynia z nią w pojemniku z zimną wodą, a dopiero potem przełożenie do lodówki. Do ostudzonej galaretki można dodać mrożone owoce. Dobrym rozwiązaniem dla niecierpliwych jest umieszczenie galaretki w zamrażalniku. Ile zastyga galaretka w takich warunkach?
Przepisy Deser Kuchnia polska Ciasto z masą śmietankową i galaretką Czas przygotowania: 15 min Składniki Biszkopt jasny jajko 6 szt cukier kryształ 6 łyżek mąka pszenna 6 łyżek tłuszcz do formy Krem śmietankowy śmietana kremówka 1/2 litra serek mascarpone 500 gram Żelatyna wieprzowa Prymat 2 łyżeczki cukier puder 5 łyżek woda letnia 5 łyżek truskawki 300 gram Dodatkowo galaretka agrestowa 2 szt kolorowa posypka Wyślij składniki na: Przepis i sposób przygotowania Ciasto z masą śmietankową i galaretką 1. Upiec biszkopt jasny: białka oddzielić od żółtek, białka ubić z cukrem. Gdy białka z cukrem będą ubite, dodawać po 1 żółtku, cały czas ubijając. Delikatnie przesiewać mąkę, mieszając drewnianą łyżką. Masę wylać do prostokątnej blaszki wysmarowanej margaryną (wysmarować tylko dno, bez boków blaszki) i piec w temp 180 st C ok 30 min. Ciepły biszkopt wyjąć z blaszki, przekroić wzdłuż na połowę. 2. Galaretki agrestowe rozpuścić w 800ml wrzątku, zimną włożyć do zamrażarki, czekać do momentu aż zacznie tężeć. Tężejącą galaretkę rozbić na „baranek” za pomocą widelca. 3. 3. Krem śmietankowy: żelatynę rozpuścić w 5 łyżkach letniej wody, pozostawić na ok 5 min do napęcznienia. Zimną kremówkę ubić, dodawać serek mascarpone cały czas ubijając, pod koniec dodać cukier puder. Żelatynę rozpuścić w kąpieli wodnej, dodać kilka łyżek ubitej śmietany, w celu zahartowania i dodać do masy śmietankowej. Do kremu dodać pokrojone na kawałki truskawki, delikatnie wymieszać. Krem podzielić na 2 części. 4. 4. Blaszkę wyłożyć folią lub papierem do pieczenia. Na dno ułożyć spód biszkoptu, kolejno połowę masy śmietankowej, galaretkę, wierzch biszkoptu i drugą część masy śmietankowej. Z wierzchu posypać posypką dekoracyjną. Polecane produkty MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW? Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!
Eleganckie ciasto, z pięknymi kolorami i ciekawą strukturą mas. Aksamitne, puszyste i delikatne ciasto. Bananowy krem, cytrynowa galaretka i bita śmietaną z dodatkiem czekolady tworzą harmonijną całość, która wspaniale smakuje. Ciasto podbije podniebienia każdego smakosza słodkości!
Kremówka z bitą śmietaną i galaretką to pyszne, mocno kremowe ciasto na biszkopcie. Zachwyca nie tylko wyglądem, ale i smakiem. Idealnie sprawdzi się na rodzinnych i świątecznych spotkaniach. Z podanej ilości składników wychodzi naprawdę wysokie ciasto :) Kremówka z bitą śmietaną i galaretką [blacha o wymiarach 25 cm na 40 cm] Składniki: Biszkopt: 6 jajek szczypta soli 1 szklanka cukru 1 szklanka mąki pszennej 1 łyżka mąki ziemniaczanej 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżka oleju Krem budyniowo-maślany: 3 szklanki mleka 3 żółtka 3 płaskie łyżki mąki pszennej 1 opakowanie 60g budyniu waniliowego lub śmietankowego (3 łyżki) 3/4 szklanki cukru 300 g miękkiego masła Krem śmietanowy: 600 ml schłodzonej śmietany 30% 2 łyżki cukru pudru 1 łyżka cukru waniliowego 3 śmietan-fixy Dodatkowo: 2 opakowania galaretki truskawkowej 3 i 1/3 szklanki wrzątku pół tabliczki (50 g) białej czekolady 1. Galaretki rozpuszczam w 3 i 1/3 szklanki gorącej wody, pozostawiam do ostudzenia. 2. Krem budyniowo-maślany: Żółtka roztrzepuję z połową mleka, z cukrem, mąką pszenną i budyniem. Pozostałe mleko doprowadzam do zagotowania. Do gotującego się mleka wlewam mieszankę budyniową, ciągle mieszam do zgęstnienia. Odstawiam do całkowitego ostudzenia. Miękkie masło ucieram mikserem na puszystą masę. Do zmiksowanego masła stopniowo dodaję zimny budyń i miksuję na puszysty krem. 3. Biszkopt: Białka oddzielam od żółtek. Białka miksuję ze szczyptą soli, pod koniec dodaję stopniowo cukier i ubijam na sztywną pianę. Do piany z białek dodaję po jednym żółtku i miksuję do połączenia. Następnie odkładam mikser, do jajecznej masy dodaję partiami przesianą mąkę pszenną, ziemniaczaną i proszek do pieczenia. Całość mieszam łyżką. Na koniec wlewam olej i dokładnie mieszam łyżką. 4. Masę wylewam do wyłożonej papierem blachy o wymiarach 25 cm na 40 cm, wyrównuję łyżką. Piekę w nagrzanym do 180*C piekarniku przez 30 minut. Po upieczeniu wyjmuję ciasto z piekarnika, odwracam na drugą stroną i w tej pozycji pozostawiam aż do wystygnięcia. 5. Krem śmietanowy: Schłodzoną śmietanę ubijam z cukrem pudrem, cukrem waniliowym i śmietan-fixami. 6. Ułożenie ciasta: Biszkopt przekrawam na dwa blaty. Jedną część przekładam do blachy wyłożonej papierem. Całość cienko smaruję masą budyniową. Następnie wykładam krem budyniowo-maślany tworząc ukośne pasy. W wolne przestrzenie kładę mocno tężejącą galaretkę i przykrywam drugim blatem biszkoptu. Na wierzch wykładam krem śmietanowy, wyrównuję i posypuję startą białą czekoladą. Wstawiam do lodówki na kilka godzin. Smacznego! :) Wykończenie ciasta: galaretkę cytrynową rozpuszczamy w 0,5 l wody i dodajemy do niej startą skórkę cytrynową. Gdy zacznie tężeć wylewamy ją na wierzch ciasta. Ciasto najlepiej schować do lodówki na noc, aby się przegryzło. Przed podaniem każdy kawałek dekorujemy kleksem z bitej śmietany i cukrową posypką. SMACZNEGO :) . 410 427 368 176 139 473 28 178

ciasto ze śmietaną 30 i galaretką